Wingko Babat


Melihat Tanah Tumpah Darah Wingko.

Lantaran baca di harian KOMPAS yang membahas masalah Wingko dari BABAT, apalagi belakangan ini Bojonegoro, Cepu merupakan Modus Operandi saya maka saya mendatangi salah sentra penjualan Wingko Babat. Penganan yang terdiri dari adonan ketan, kelapa muda dan gula ini sudah melekat membangun citra kota Babat.

Begitu Mak-jleg masuk ke ruangan berAC, mendadak saya kelimpungan sebab yang dijajakan disana bukan melulu Wingko yang terbuat dari ketan, parutan Kelapa dan Gula saja. Ada Jenang Ketan Hitam, Madu Mongso dan seabreg penganan yang saya susah menghapalkannya.

Untunglah saya buru-buru insaf dan segera “Kembali Ke Jalan yang Benar” yaitu mencari sosok Wingko Babat.

 

Salah satu sentra WIngko Babat yang berdomisili di pertigaan Babat

Cuma sang mbak SPG-wanti-wanti bahwa penganannya musti dikonsumsi sebelum 4hari sebelum ditumbuhi jamur. Atau dimasukkan kedalam kulkas agar bisa tahan sampai 2 minggu. 

Penjual dengan nomor HP ini bisa melayani Wingko aneka pabrik

 

Tipe lain dari Wingko Babat adalah potongan yang sebesar piring..
Advertisements